Planta de Procesamiento y Valor Agregado de Mejillones

El último eslabón del proceso lo constituye la Planta de Procesamiento de productos marinos que funciona en el Barrio Industrial y que se encarga de elaborar productos gourmet.

Pertenece al emprendedor y maricultor incubado por Comodoro Conocimiento, Francisco Rozzi a través del Programa CID MAR AUSTRAL quien posee líneas de producción de mejillón en el Parque de Maricultura ubicado en Playa Belvedere.

Actualmente, Los mejillones cultivados son cosechados y procesados en distintas modalidades en la Planta con el sello comercial “BIVALVIA” y cuenta con el acompañamiento de la Agencia Comodoro Conocimiento para la comercialización de sus productos por intermedio de la utilización de la Marca “Elaborado en Comodoro”.